admin
Admin
عدد المساهمات : 517
تاريخ التسجيل : 14/02/2013
العمر : 49
الموقع : الجزائر
 |  موضوع: كل يوم من ولاية: الغرب الجزائري حريرة  الأربعاء يوليو 10, 2013 12:12 pm | |
| - المقادير 200غ لحم غنمي 2بصلة حمراء 1طماطم طازجة 1جزر ملعقة أكل زيت زنجبيل باقة صغيرة قصبر +نعناع صغيرة نصف كاس دشيشة المرمز ملعقة أكل طماطم مصبرة ملعقة أكل عدس مبلل +ملح فلفل أسود، فلفل عكري قرفة، سكنجبير، كبابة للتزيين ليمون +قصبر. - التحضير في قدر من الطين نضع اللحم، البصل، الجزر، الطماطم، الباقات عطرية عدس مبلل زيت الزنجبيل +جميع التوابل، نقلي الكل على نار ضعيفة لمدة30د. بعد هذه المدة نضيف طماطم مصبرة ثم نترك الكل يتقلى لمدة 5د. وبعدها نمرق بالماء الساخن ونرفع من درجة النار حتى يستوي الكل ثم نرحي الخضر ونرجعها الى القدر مع اللحم. ونغسل الدشيشة والمرمز ونرميها داخل القدر المدة 10 الى15د. ثم تقدم مع قطع الليمون. | |
|
gollden souma
المشرفة المميزة المستوى السابع
عدد المساهمات : 209
تاريخ التسجيل : 05/03/2013
| | موضوع: رد: كل يوم من ولاية: الغرب الجزائري حريرة السبت يوليو 13, 2013 10:38 pm | |
| | |
|
