معكرونة بطريقة ناس المدية

معكرونة بطريقة ناس المدية

الى كل من تكره المقرون اعتقد انها لن تخرج من المنتدى قبل ان تحب هذه الوصفة اللذيذة التي يستعملها ناس المدية انا كليتها عندهم و عجبتي بزاف و الله لن تندمي اذا طيبتيها لاني اقدمها لكم بكل اخلاص و من قلبي نتمنا تعجبكم .
المقادير :

علبة معكرونة +02 فخض دجاج + بصل مفروم حسب الرغبة +فلفل حلو + حبات طماطم لتحضير صوص + زيت فلفل اسود+كمون + كركم +جبن مبشور +
التحضير :

نقوم بتغلية المقرون في الماء و الملح و ملعقة زيت ولا نتركه حتى يتعجن من الاحسن ان نختار مقرون يكون لولبي او مشكل ثم نصفيه في كسكاس و ندهنه ان اردت بقليل من الزيت او الزبدة و نتركه جانبا ثم نضع فخض الدجاج في في قدر مع كمية من البصل المفروم و الملح و02 ملاعق زيت ونرش الفلفل الاسود + الكمون + الكركم و بعد تحمير الكل نضيف الماء حتى يتغطى اللحم و نتركه حتى ينضج جيدا يمكن ان نضيف الماء من فترة الى اخرى عندما ينشف لاننا بحاجة الى مرق الدجاج فيما بعد .
ثم نقوم بتحضير شكشوكة مكونة من : بصل مفروم + طماطم مفرومة + فلفل طرشي او الحلو مشوي و مقطع + ملعقتان زيت زيتون من الافضل + قطع سكالوب مقلية نقوم بتذبيل البصل في الزيت على نار معتدلة ثم نضيف الطماطم وبعدها نضيف قطع الفلفل و قطع الدجاج او السكالوب المقلية نتركها حتى تصبح جاهزة و شهية .
اذا مكانش عندك السكالوب اقلي من لحم الدجاج اختاري الحم فقط .
نعود الى المعكرونة نقوم بوضع نصف الكمية في صينية مدهونة و نرشها بالجبن المبشور نتاع البتزا ثم نسكب عليها مرق الدجاج نبللها جيدا ثم نضع فوقها طبقة من شكشوكة السكالوب ثم نضع الجبن المبشور ثم نضيف النصف المتبقي من المعكرونة و نقوم برشها بكمية من مرق الدجاج ثم نقوم بوضع الفخضين فوق المعكرونة وندخلها الفرن و بعدما تطلع رائحتها الشهية نخرجها ونضع الجبن المبشور ونعيدها مدة 02 داخل الفرن ثم نخرجها و نقدمها بالصحة والعافية
انتضر رايكم فيها وشكرا
لا تنسونا بالشكر و الدعاء

لست من محبي العكرونة اسف